Auchan J'ai réalisé mon projet de fin d'études à l'hypermarché Auchan de Villeneuve d'Ascq avec deux autres collègues de promo. Pour ce projet, j'ai eu 2 missions :

1L'implantation d'une nouvelle gamme au sein du rayon volaille

  • Suivi des ventes de l'ancienne gamme
  • Choix de l'implantation
  • Choix de la signalétique : la nouvelle gamme ayant la marque Saveurs en'OR, nous avons mis en avant cette marque dans la signalétique.

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  • Suivi des ventes de la nouvelle gamme

2 Réalisation d'une étude sur les habitudes d'achat des clients concernant la volaille

  • Réalisation d'une étude qualitative, interview semi-directif de personnes de différents profils afin de dégager les thèmes principaux et d'émettre quelques hypothèses.
  • Réalisation d'une étude quantitative, questionnaire réalisée à partir de l'étude qualitative

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