J'ai réalisé mon projet de fin d'études à l'hypermarché Auchan de Villeneuve d'Ascq avec deux autres collègues de promo.
Pour ce projet, j'ai eu 2 missions :
1L'implantation d'une nouvelle gamme au sein du rayon volaille
- Suivi des ventes de l'ancienne gamme
- Choix de l'implantation
- Choix de la signalétique : la nouvelle gamme ayant la marque Saveurs en'OR, nous avons mis en avant cette marque dans la signalétique.
- Suivi des ventes de la nouvelle gamme
2 Réalisation d'une étude sur les habitudes d'achat des clients concernant la volaille
- Réalisation d'une étude qualitative, interview semi-directif de personnes de différents profils afin de dégager les thèmes principaux et d'émettre quelques hypothèses.
- Réalisation d'une étude quantitative, questionnaire réalisée à partir de l'étude qualitative